ふくいセルプ協 会員施設のご案内 : はこべの家

施設の紹介（理念・方針・特色・障がい福祉支援体制など）

当事業所は、障がいを持つ方々の自立支援を目指し、誰もが住み慣れた地域で、心豊かな生活を営む事ができる共生社会の実現を図る事、福祉活動を基に、法人が日々の業務を通して地域社会に奉仕し、潤いのある町づくりに貢献する事を基本理念としています。

障がいを持つ方々が自宅より通所し、様々な生産活動を通して、個々のあらゆる可能性を見出しながら、身辺自立や経済自立等を目指すために必要な支援を行っています。

生産・製造・販売などに関する紹介

1. 納豆の製造販売

   星の子納豆

   北海道産の丸大豆（スズマル、トヨマサリ）を１００％使用した、小粒、大粒２種類の納豆を製造販売しています。大豆を一粒ずつ丁寧に選別して良質な豆だけを使用するなど、品質と安全性を追求し、手間暇かけたこだわりの納豆です。納豆特有の臭みが少なくて食べやすく、大豆の味をしっかりと味わう事ができると好評で、地元のスーパーや保育園や学校の給食、全国の福祉施設などに広く販売しています。

2. トマトピューレ／ジャムの製造販売

   星の子ジャム

   香料、着色料、保存料は一切使用せず、果実本来の色と風味を生かして、苺・梅・いちじく・ブルーベリーの４種類のジャムを製造販売しています。中でも、若狭町の特産品である「西田梅」を使用した梅ジャムは、程よい酸味と青梅の鮮やかな色のままに仕上げ、お土産物としても多くの方々にご好評いただいております。

   ｢紅い鈴｣ 完熟トマトピューレ

   美浜町の（株）無限大さんが生産している「紅い鈴」を100％使用。じっくりと丁寧に煮詰めた贅沢なピューレは、パスタやピザはもちろん、色々なお料理にぴったり！

   

3. 鯖へしこ製造販売

   星の子亭鯖へしこ

   鯖へしこは、鯖に塩を振って糠漬けにした、若狭地方伝統の発酵食品であり、血圧の上昇を抑える働きがあるペプチドや、ミネラル、アミノ酸をバランス良く含んだ健康食品です。弱アルカリ性・高ミネラル・高ビタミンで、栄養価が高く甘みがある「ピロール米」の糠や、美浜の地酒「早瀬浦」を使用する事により、塩辛さを抑えたマイルドな味わいに仕上がっています。

4. 弁当、総菜の製造販売

   日替わり弁当の他、唐揚げ弁当や焼き鯖弁当など豊富なメニューを取り揃えており、ご予算やご要望に応じた仕出し弁当の注文も受け付けています。イベント等でお弁当やコロッケなどお惣菜の販売も行っています。

5. ＩＴ関連事業（ＨＰ管理、チラシ・パンフレット作成等）

   ホームページの管理、機関紙やチラシ、パンフレット等の作成を行っています。

その他（施設のニュースなど）

https://www.facebook.com/hakobenoie/